大阪米其林一星「焼鳥市松」在台姊妹店 fumée 開幕，以職人精神打造割烹型燒鳥
MMHG 餐飲集團首度跨足日式餐飲市場 引進大阪米其林一星燒鳥市松（Yakitori Ichimatsu) 首間海外姐妹店 fumée ，承襲大阪本店的職人精神、手藝與服務，玩味炭火香燒出好味道。「fumée」為法文煙、蒸汽、水氣的意思，logo設計取自易經卦象中，上木下火的鼎卦，意為燃木煮食，化生為熟，也呼應本店強調「火遊」（與火遊戲）的純熟控火功力。 fumée 以「雞肉割烹」定位、提供16 道燒鳥套餐，整套餐的起承轉合都有體貼入微的心思。套餐中16個品項由簡到豐，自細嫩至豐潤，講究口感變化與用餐節奏。
【秋盛宴】2023亞洲50最佳餐廳MUME秋季新菜與限量聯名珍稀雪莉典藏月餅禮盒新登場
2023 台灣唯一入圍亞洲50最佳餐廳的 MUME，秋季新菜登場，等喜愛美食的饕客來享用豐盛秋味。今年中秋更攜手傳承高地山脈禮讚的蘇格蘭威士忌百年品牌 GlenDronach 推出「珍稀雪莉典藏月餅禮盒」，將流傳百年的傳統工藝優雅展現，致敬二百年的精緻威士忌工藝。MUME 選用味道濃郁且飽滿的台灣屏東頂級紅土鹽漬鴨蛋搭配格蘭多納 12 年單一麥芽威士忌製作月餅，奶香及果乾香氣馥郁的威士忌與擁有飽滿油脂口感的紅土鴨蛋相輔相成，打造出散發雪莉桶香氣的頂級內餡。禮盒中另外有珍藏限量的三款稀珍迷你酒，分別為格蘭多納 12 年、18年與21年。數量有限，售完為止。
【 2023 新品發表 】TASTE x 冠軍咖啡師品牌 VWI by CHADWANG 質感聯名！推出中秋月餅禮盒【漫月花園】
2023 年中秋由星級主廚林泉 (Richie Lin) 領軍的餐飲集團 MMHG 旗下電商品牌 TASTE by MMHG 與沖煮冠軍咖啡師王策品牌 VWI by CHADWANG，以風味探索結合咖啡佐食 (Coffee pairing) 為概念聯名推出兩款質感中秋月餅禮盒「漫月花園 Moon Garden」。結合在地水果與花卉入餅，並由 VWI by CHADWANG 團隊試餅，依循月餅口味搭以最適配的咖啡佐食，相互映襯出多層次的細膩，體驗花果交融的深度組合。2023 中秋佳節質感送禮，邀您一同漫月花園。
品嚐亞洲之最！ Samut、 LeDu、 COAST 亞洲星廚精采交手！聯手打造泰台兩地的頂級饗宴
2023 年 7 月 16 日及 17 日邀請到今年榮獲亞洲 50 最佳餐廳評選第一名的「LeDu」其米其林星廚 Chef Ton，偕同旗下普吉島最佳餐廳「Samut」主廚 Chef Banky 快閃台北，雙廚將與 COAST 駐店主廚 Jessada Pod Kruapunt（Chef Pod）聯手推出僅兩晚的「海岸線限定套餐」，結合泰國與台灣時令海岸食材，共同演繹專屬於海洋的獨特風味，特別餐會含餐酒搭配。
Ｗestwood 母親節月慶暖春！5/13 – 5/31 推出期間限定料理與多人分享餐
迎接時序漸暖的五月與母親節，Westwood全日餐酒館將於 2023 年 5 月 13 日至 31 日推出「暖春歡慶活動」，推出三道春意盎然的季節限定料理：「蟹肉布利尼」、「胭脂蝦番茄老虎奶醬」及「桂花巴斯克乳酪蛋糕」，更因應母親節家庭聚餐需求，母親節當周 5 月 13 日至 14 日更提供雙人、四人與八人限定分享餐，邀您闔家一齊品嘗春天的美好滋味。除此之外，活動期間與媽媽一同用餐，就能為她客製化最適合的祝福花禮，同時提供拍立得時光小卡，為媽媽獻上與眾不同的浪漫心意，將幸福時光永遠留存。
2023 MUME 榮獲台灣最佳餐廳！唯一入榜亞洲 50 大最佳餐廳
MUME 榮獲2023年亞洲50最佳餐廳第45名，亦是台灣唯一入圍前50名的餐廳。MUME 再次進榜是對餐廳的極大肯定，也讓一直以來深耕永續餐飲的堅持與努力被國際看見， MUME 也會持續努力，讓來自世界各地的顧客透過美食認識台灣的餐飲文化。
【2023 賀新春】TASTE by MMHG 推出豐盛烏魚子蛋捲年節禮盒與絕美職人豐味蘿蔔糕
【TASTE by MMHG 2023春節限定商品】名廚團隊監製的年節風味！打造「烏金雙福」及「新春有魚」新春禮盒組，將蛋捲耗時費工揉進冠軍烏魚子，搭配香酥脆兼具的超薄肉紙，層層酥脆，口口驚艷，創造出口感及味蕾的雙重饗宴，讓您年節品味送禮，美味依舊！還有推出豐盛澎湃雙味蘿蔔糕，步步高升新年味，送長輩最體面，好彩頭滿載好過年！
【 VERSE 專訪】MUME 與永續食材指南：好好吃一頓飯，用食物選擇想要的未來
MUME 2022 獲得亞洲50最佳餐廳「Flor de Caña永續餐廳獎」（Flor de Caña Sustainable Restaurant Award），主廚林泉分享，永續是MUME經營的初衷，從食材採購、餐廳環境到運送包材等，都是實踐永續價值的地方。以食材來說，要向永續認證的廠商農場採購食材、以在地食材取代進口食材、不輕易捨棄外觀或口感不好的食材，實現料理零浪費。
【 Tatler 專訪】MUME 攜手 Flor de Caña 推出期間限定 Cocktail Pairing 微醺之夜
名廚林泉所領導的MUME，在今年初的亞洲50大餐廳典禮中獲頒永續餐廳獎，近期他們攜手同樣以永續經營為理念的蘭姆酒品牌Flor de Caña 合作推出8/15-9/15期間限定的「經典微醺之夜」，以三道經典下酒菜搭配帶有熱帶風情的Rum cockail，非常適合與三五好友相約夜晚小酌。
【 2022 新品發表】TASTE by MMHG 結合茶沙龍體驗，推出絕美中秋月餅禮盒
MMHG星級主廚監製中秋月餅禮盒，以茶沙龍靈感結合正宗廣式創新美味，運用茶食佐茶與風味搭配學，將台灣茶湯與特色島果融入禮盒，以新意象詮釋傳統風味。還有曼谷米其林泰式餐廳推出街邊燒烤組，主廚特選肉品、手工新鮮辛香料醃製，沾上青檸羅望子沾醬，開胃又解膩，宅家輕鬆烤出星級美食！中秋團聚必備茶餅與烤肉。企業團購另有優惠歡迎洽詢！
