𝐌𝐌𝐇𝐆 x 國立高雄餐旅大學｜食藝綠境：山林間的星廚晚宴活動回顧
MMHG 旗下餐廳 MUME 團隊攜手國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 40 位學生，在屏東高樹鄉舉辦「食藝綠境」餐酒會，使用當地小農食材如芋頭、無毒蝦、愛玉及可可豆，精心設計菜單，展現屏東在地故事與「從產地到餐桌」的理念。活動邀請 3 位畢業校友擔任導師，帶領學生在實戰中累積經驗，培養團隊合作與創新能力。學生表示，首次參與高規格餐會挑戰，從外場服務到飲品搭配，皆獲得新穎的知識與成就感，對未來餐飲職涯有了更明確的方向。這場餐會不僅展現專業技術，也傳遞對在地農業的支持與對永續發展的承諾。
【新品發表】泰式沿岸料理 COAST x 日錦製造所首次聯名精品甜點伴手禮「泰式海韻蜜香鹹蛋糕」
MMHG 湘樂餐飲集團旗下台北首家泰式沿岸料理餐廳「COAST」與台中精品糕點伴手禮品牌《日錦製造所》，推出節慶新品「泰式海韻蜜香鹹蛋糕 Khua Kling Savory Cake」，以以法式甜點工藝重現台灣傳統鹹蛋糕，結合 COAST 經典泰式風味餡料，打造鹹甜交融、兼具美味與質感的節慶伴手禮。每盒售價 1,580 元，即日起至 2025 年 1 月 17 日於 TASTE by MMHG 官網開放預購並限量販售，為即將到來的年末聚會展現不凡的精緻食尚品味。
【集團動態】MMHG 帶領高餐青年學子打造山林間的星廚晚宴「食藝綠境」
MMHG 湘樂餐飲集團旗下餐廳 MUME 攜手國立高雄餐旅大學與西餐廚藝系 40 位學生，使用屏東高樹鄉小農食材共同呈現「食藝綠境」餐酒會。從前往食材發源地，了解農作生長、產品製作過程與背後故事到當季食材菜單研發，由專業廚師團隊帶領打造 「從產地到餐桌」的台灣在地美味，希望藉此提升大眾對高屏在地小農的關注度，將更多台灣美味推向國際。
【最新活動】英國米其林三星名廚 Simon Rogan 旗下餐廳 Roganic Hong Kong 來台駐店
Roganic Hong Kong 團隊快閃台北駐店舉辦快閃餐會！Roganic Hong Kong 是香港首間連續五年榮獲米其林一星與綠星的餐廳，以「在地與永續」為核心理念，創造了無數令人驚艷的美食體驗。這次獲得MMHG邀約來台，要利用台灣食材翻玩廣受饕客喜愛的 Roganic 經典菜單，展現對當地食材的尊重與永續概念的重視 ✨ 不要錯過這場絕無僅有的限定餐會活動！
【夏酒祭】inari 現代居酒屋 x 三得利角瓶 KAKUBIN 聯手夏日祭典
「inari 現代居酒屋」攜手日本威士忌領導品牌三得利「角瓶 KAKUBIN」，結合兩個品牌對夏日祭典的想像，以經典注入次世代新靈魂為主軸，展開一系列的夏日聯名企劃：「夏酒祭」。即日起至 2024 年 9 月 22 日推出期間限定餐點、酒款與限定活動，用餐空間特別汲取角瓶經典龜甲花紋與品牌色，染上專屬於夏日的繽紛與活力。此外，更將角瓶威士忌入餅，打造完美東方匠心雙經典「蛋黃酥禮盒」每盒六入，售價 899 元。即日起於 TASTE by MMHG 官方網站同步開放預購；2024 年 8 月 5 日起則於 inari 現代居酒屋現場限量販售。
TASTE by MMHG 二度攜手冠軍咖啡師品牌 VWI by CHADWANG 呈獻2024「月映星夜」中秋禮盒
2024 中秋節，TASTE by MMHG 與 VWI by CHADWANG 共同推出「月映星夜 Starry Moon Night」中秋月餅Ｘ咖啡聯名禮盒。香醇濃郁「金沙奶黃流心月餅」、鹹香微辣「秘製XO醬月餅」、酸甜迷人新口味「百香洛神紅心芭樂月餅」，與手沖單品咖啡搭配，碰撞出驚喜風味。【8/2前訂購，享早鳥優惠88折】，【企業大宗訂購】另有優惠！全系列共三款禮盒，提供不同選擇，是中秋精緻送禮首選。今年中秋，與 TASTE 一起觀星賞月、品餅飲咖啡！
【最新消息】信義區午餐新選擇！inari 現代居酒屋和洋小料理 推出 8款商業午間定食套餐
MMHG ( MUME Hospitality Group) 插旗台北信義區，日式居酒屋 inari Izakaya 以傳統居酒屋定番料理為靈感，注入西餐手法，變化出日、洋混合的精緻酒肴，提出質感夜生活提案，提供一個輕鬆享用酒肴微醺時刻的新選擇。即日起亦將晚餐時段供應的和洋小料理概念延伸至午餐菜單，並針對多樣性需求來設計餐點，以米飯或烏龍麵搭配一款主食，主食囊括素食、各式肉類與海鮮，更依據國人用餐習慣與喜好，全新推出「麻婆豆腐飯」、「擔擔烏龍麵」與「胡麻豆乳烏龍冷麵」等日式中華風料理。
【新餐廳開幕】日式現代居酒屋 inari Izayaka 打造30道精緻酒肴豐富信義區質感夜生活
MMHG ( MUME Hospitality Group) 插旗台北信義區，日式居酒屋 inari Izakaya 以傳統居酒屋定番料理為靈感，注入西餐手法，變化出日、洋混合的精緻酒肴，提出質感夜生活提案，提供一個輕鬆享用酒肴微醺時刻的新選擇。「inari」日文漢字為「稻荷」為掌管日本稻作與農業的大神，是日本最具親和力、也最生活化的神祇。品牌以「inari」為名，期許能將豐富多元的美食滋味、最貼近日本飲酒文化的潮流，滲入台北夜生活日常。
MUME 第八度進榜！2024 獲選亞洲 50 大最佳餐廳
由主廚林泉 ( Richie Lin ) 所創辦的 MMHG 湘樂餐飲集團 ( MUME Hospitality Group )，旗下新歐式摩登料理 「MUME」榮獲2024年亞洲50最佳餐廳第34名，連續八次獲獎。對於邁入第 10 年的 MUME 與主廚而言，是在不斷提升國際化這條道路上極大的肯定，也讓一直以來深耕永續餐飲的堅持與努力被國際看見， MUME 也會持續努力，讓來自世界各地的顧客透過美食認識台灣的餐飲文化
TASTE by MMHG 結合Y2K與8 bit風潮 打造新潮復古「福氣龍來烏魚子蛋捲新年禮盒」
2024 春節全新力作，福氣龍來烏魚子蛋捲禮盒，結合復古遊戲像素設計，打造新潮活潑品牌角色福氣龍，新的一年和福氣龍一起 Have a bit (bite) ，福氣 COMBO、闖關 level up!
