星星主廚挺農民

關於星星主廚挺農民

星星主廚挺農民(Chefs 4 Farmers)是位於加州的非營利組織。基金會與世界各地的名廚合作，以小農生產的農作物為原料研發季節性食譜，創造對農產品的需求。目標為幫助農民銷售生產過剩的農作物。同時也提倡有機、永續和再生耕作的方式來保護環境。

我們做什麼

2019年，位於舊金山的全球五十大餐廳主廚Joshua Skenes、與亞洲五十大泰國主廚 Pim Techamuanvivit、與MMHG 創辦人林泉(Richie Lin) 合作，為鳳梨、香蕉、南瓜、洋蔥和紅豆分別設計了不同食譜，以增進這些蔬果的銷量。

2020年，基金會與臺灣和日本的大廚們合作，新開發五種食譜，支持臺灣的原住民部落，及因為茶葉和菸草市場沒落被迫轉種植其他農產品的農民。