MUME Hospitality Group（MMHG）致力於連結食物與人之間的關係，希望探索烹飪世界的無限可能，並提升臺灣的餐飲環境。

MMHG目前擁有4種不同類型的餐廳，包括MUME、Le Blanc、baan和COAST。

每家餐廳各自體現了不同的烹飪理念，但都同時致力於探索美食世界，並傳遞我們從餐飲中獲得的喜悅。

為貫徹食材優先、環保永續的理念，旗下餐廳與在地小農合作、使用當季新鮮食材，

並選用可降解材質的環保餐具，望能透過餐廳的力量帶動臺灣農業環境，並為地球盡一份心力。