使命

MUME Hospitality Group(MMHG)致力於連結食物與人之間的關係,希望探索烹飪世界的無限可能,並提升臺灣的餐飲環境。

MMHG目前擁有4種不同類型的餐廳,包括MUME、Le Blanc、baan和COAST。

每家餐廳各自體現了不同的烹飪理念,但都同時致力於探索美食世界,並傳遞我們從餐飲中獲得的喜悅。

為貫徹食材優先、環保永續的理念,旗下餐廳與在地小農合作、使用當季新鮮食材,

並選用可降解材質的環保餐具,望能透過餐廳的力量帶動臺灣農業環境,並為地球盡一份心力。

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Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm