Covid-19 疫情爆發以來已經將近一年,各個產業都受到不同影響。餐飲產業更是面臨有史以來最艱難的挑戰。想要在這場硬戰中存活下來。西雅圖的Fine Dining指標─ Canlis、芝加哥的Vermilion餐廳和芝加哥的廚藝學校Get in the Kitchen都絞盡腦汁把創新推向另一個層面。今天,讓MMHG帶你看看餐飲界引領創新的例子。

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Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm